Wat Is Salisbury Steak?
Salisbury-biefstuk is misschien beter bekend als Salisburys-biefstuk, maar deze naam is eigenlijk een handelsmerk van de fabrikant van een merk voedsel dat gehaktballen met jus bevat.
Daarom kan het onder beide namen worden genoemd.
Traditionele steakrecepten uit Salisbury vragen om rundergehakt of chuck en worden meestal geserveerd met jus.
In de 19e eeuw creëerde Dr. JH Salisbury voor het eerst het gerecht om de eiwitinname te verhogen en mensen met spijsverteringsproblemen zoals IBS te helpen.
Salisbury steak wordt al vele jaren gegeten en wordt zelfs genoemd in de film The Money Pit uit 1986.
Je kunt dit klassieke steakrecept maken met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder rundergehakt en chuck.
Tomatensaus of champignonsoep kan ook aan het vleesmengsel worden toegevoegd om een smaakvoller gerecht te creëren. Als u van plan bent dit gerecht aan anderen te serveren, kunt u het een beetje aankleden door het te garneren met peterselie en een plakje citroen.
Wat Is De Beste Manier Om Salisbury Steak Te Koken?
Salisbury steak kan in slechts 30 minuten worden gekookt.
Salisbury steak wordt meestal gemaakt van rundergehakt. Gemalen kalkoen en kip zijn echter mogelijke alternatieven om verzadigd vet te verminderen.
Als u gemalen kalkoen of kip gebruikt om Salisbury-biefstuk te maken, zorg er dan voor dat het gaar is voordat u het eet, omdat dit vlees het risico loopt niet gaar te worden in dit soort gerechten.
Salisbury steak kan ook gemaakt worden met een mengsel van rundergehakt of gemalen kalkoen.
Om Salisbury-biefstuk te koken, bakt u het vlees eenvoudig in boter of olie met een koekenpan.
De steak kan vervolgens op middelhoog vuur worden gekookt tot hij gaar is en goudbruin is.
Salisbury steak kan ook van tevoren worden bereid en gekoeld.
Salisbury Steak: Hoe Wordt Het Het Beste Bereid?
Salisbury Steak is gemakkelijk te bereiden, maar er zijn enkele dingen waar u rekening mee moet houden.
Het is van cruciaal belang om mager vlees te gebruiken dat weinig zichtbaar vet bevat.
Salisbury-biefstuk wordt het best gemaakt van rundergehakt met ten minste 90% mager vlees.
Vervolgens moet het voedsel grondig worden voorgekookt voordat het wordt geserveerd.
Met andere woorden, het moet helemaal gaar zijn en aan beide kanten goudbruin zijn om ervoor te zorgen dat het helemaal gaar is.
Salisbury-biefstuk mag van binnen niet roze lijken wanneer het na het koken wordt gesneden, maar eerder een uniforme kleur hebben.
Om de smaak en textuur van dit klassieke gerecht te versterken, moet u ervoor zorgen dat u de biefstuk goed kruidt.
Voor degenen die de voorkeur geven aan wat meer saus of druppels van hun groenten, kan een jus worden gemaakt bij Salisbury Steak.
Wat Is De Beste Manier Om Salisbury Steak Te Serveren?
Als het gaat om het serveren van dit gerecht, wordt Salisbury-biefstuk meestal genoten met een kant van aardappelpuree of beboterde eiernoedels.
Je kunt de steak ook serveren met sperziebonen of spruitjes.
Salisbury-steaks kunnen worden geserveerd met een jus om hun smaak te versterken, maar het gerecht kan ook zonder jus worden genoten.
Houd bij het kiezen van hoe u dit gerecht wilt serveren rekening met de soorten ingrediënten die u in uw recept opneemt.
Als je Salisbury-steak met kip of kalkoen maakt in plaats van rundergehakt, moet je een andere groente kiezen die goed samengaat met gevogelte.
Als er geen uien in het recept worden gebruikt, kunnen sperziebonen bij het vlees worden geserveerd.
Hoe Duur Is Salisbury Steak?
De prijs van dit gerecht is afhankelijk van de ingrediënten die in het recept zitten.
Rundergehakt is bijvoorbeeld meestal minder duur dan andere soorten, maar kip en kalkoen kunnen vanwege de grotere vraag iets duurder zijn.
Als u ervoor kiest om uw recept te vervangen of extra ingrediënten toe te voegen, zal de prijs van Salisbury-biefstuk dienovereenkomstig variëren.
Niet alleen dat, maar uw locatie zal ook een rol spelen in hoe duur dit gerecht is, omdat bepaalde delen van het land waarschijnlijk goedkopere prijzen hebben vanwege lokale leveranciers.
De gemiddelde prijs van Salisbury-biefstuk in de Verenigde Staten zal naar verwachting ongeveer per pond zijn, wat betekent dat dit gerecht over het algemeen ongeveer zou moeten kosten als de volledige aanbevolen driekwart pond voor elke portie wordt gebruikt.
Houd er echter rekening mee dat de prijzen kunnen variëren, afhankelijk van de ingrediënten en andere factoren.
Salisbury Steak Is Een Veelvoorkomend Item.
Salisbury steak is het populairst in de Verenigde Staten. Het is echter ook in andere landen te vinden.
Dit eenvoudige maar stevige gerecht wordt sinds het begin van de 20e eeuw in de Verenigde Staten geserveerd en is vandaag de dag nog steeds een favoriet onder fijnproevers over de hele wereld.
Salisbury steak is een populaire keuze omdat het snel en voordelig kan worden bereid voor grote gezelschappen.
Wat Is De Voedingswaarde Van Salisbury Steak?
Als het gaat om de voedingswaarde van Salisbury-biefstuk, zal één portie een dieet voorzien van een behoorlijke hoeveelheid eiwit, ijzer en zink.
Hieronder vindt u de voedingswaarde-informatie voor één portie Salisbury steak (132g):
- Calorieën = 150
- Vet = 11g
- Verzadigd vet =2g
- Koolhydraten = 6g
- Suiker = 0
- Eiwit = 7,9 g
Dit gerecht is rijk aan verzadigd vet en cholesterol. Het wordt daarom niet aanbevolen voor mensen die proberen hun inname van deze ingrediënten te verlagen.
Dit gerecht is rijk aan eiwitten en laag in koolhydraten.
Dit gerecht kan met mate worden gegeten, maar het mag niet in grote hoeveelheden worden gegeten.
Wat Zijn De Gevaren Van Het Eten Van Salisbury-steaks?
Als het gaat om de gevaren van het eten van Salisbury-biefstuk, is er altijd een risico verbonden aan het eten van vlees in het algemeen vanwege de kans op voedselvergiftiging.
Dit specifieke probleem is hetzelfde als elk ander, maar het heeft een aantal unieke voordelen.
Dit gerecht heeft een hoog cholesterolgehalte, wat het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten kan vergroten.
Het is ook belangrijk op te merken dat Salisbury-biefstuk, vanwege het toegevoegde natrium in dit gerecht, kan bijdragen aan het vasthouden van vocht en ervoor kan zorgen dat de bloedvaten strakker worden.
Dit gerecht bevat ook veel verzadigd vet, wat betekent dat het kan worden geassocieerd met aandoeningen zoals hyperlipidemie en andere gezondheidsproblemen als het regelmatig wordt geconsumeerd.
Het is belangrijk dat u uw arts raadpleegt voordat u dit soort voedsel regelmatig gaat eten. Zo kunt u uw specifieke dieet bespreken en eventuele ingrediënten die een gevaar kunnen vormen voor uw gezondheid.
Aanvullende Overwegingen
Er zijn veel andere overwegingen als het gaat om Salisbury-biefstuk.
Het is belangrijk op te merken dat om dit gerecht als goedkoop te beschouwen, u het zelf thuis moet maken.
Als u ervoor kiest om de ingrediënten van uw plaatselijke supermarkt te kopen en deze maaltijd zelf te bereiden, kan het overal kosten – per portie, afhankelijk van hoeveel rundvlees of andere ingrediënten in het gerecht zijn inbegrepen.
Als u dit gerecht echter in een restaurant zou eten, varieert de prijs van – per portie en zal dit waarschijnlijk als een hoge prijs worden beschouwd vanwege de hoeveelheid tijd die nodig is om dit gerecht voor elke klant te bereiden en te serveren.
Conclusie
Salisbury-biefstuk is, als het goed is gedaan, een gemakkelijk en heerlijk gerecht.
Het is ook een van de meest voordelige gerechten die er zijn, dus het is gemakkelijk in te zien waarom veel mensen thuis of in restaurants van deze stevige maaltijd genieten.
Het is echter belangrijk om in gedachten te houden dat Salisbury-biefstuk een hogere hoeveelheid verzadigd vet en cholesterol bevat dan de meeste andere vleesgerechten.
Dit gerecht kan worden genoten als onderdeel van een gezond dieet als u uw inname niet wilt beperken of andere gezondheidsproblemen heeft.
Als u echter probeert uw inname van verzadigd vet en cholesterol te verminderen of momenteel aan hartproblemen lijdt, moet Salisbury-biefstuk worden vermeden.
Al met al is Salisbury steak een smakelijk gerecht dat veel gezondheidsvoordelen biedt als je het goed bereidt.
Het kan een uitstekende optie zijn voor diegenen die betaalbare maaltijden proberen te eten of gewoon thuis iets nieuws willen proberen.
