Een goede maling is essentieel voor een goed gezette kop koffie, en daarom waren barista’s over de hele wereld dol op de Baratza Virtuoso-molen. De Virtuoso+ biedt dezelfde geweldige grindconsistentie, maar met een aantal nieuwe en opwindende functies. Nu kun je je innerlijke barista channelen vanuit het comfort van je eigen huis.
We hielden van de Baratza Virtuoso en laten we daarom eens nader bekijken waarom deze verbeterde plus-versie zo speciaal is.
SAMENVATTING: De Virtuoze Plus
- Ongeacht welke maalinstelling, consistente maling is gegarandeerd
- Verbazingwekkend scala aan malingen: bonen kunnen worden gemalen voor de Franse pers, pour-over, espresso en vele andere doeleinden
- Langdurige slijtage is bestand tegen bouwkwaliteit
Het is de beproefde, kwaliteitsgedreven grinder die de meeste barista’s thuis en zelfs in hun cafés hebben!
Baratza
The Baratza Virtuoso Review (voor Het Opgewaardeerde + Model)
De Virtuoso was een uitstekende grinder en is om die reden onveranderd gebleven sinds de release in 2005. Met dit nieuwe model, de Virtuoso +, heeft Baratza zijn populaire grinder geüpdatet door een aantal nette designaccenten en veelgevraagde functies toe te voegen. Deze upgrade biedt meer dan alleen een paar extra maalinstellingen.
PS Je kunt hier onze selectie van beste koffiemolens bekijken.
Ontwerp
De bramen van dichtbij bekijken
Met metalen accenten op de behuizing, een strakke zwarte behuizing, LED-verlichte afvalbak en een digitaal display aan de voorkant, ziet deze grinder eruit als een futuristisch apparaat. Het gaat echter niet om vorm boven functie. De Virtuoso+ is gebouwd om te presteren op de gebieden die er toe doen.
Braam & Motor Ontwerp:
De 40 mm geharde roestvrijstalen stiftfrezen zijn nog steeds beschikbaar in de Virtuoso+. We klagen niet, want de exacte, Europese made-in-set in de Virtuoso + behoort tot de beste op de markt. Het heeft een AC-motor met hoog koppel en een versnellingsreductiesysteem dat ervoor zorgt dat de conische bramen draaien met 550 RPM. Dankzij de gelijkstroommotor is de Virtuoso+ kleiner en koeler dan andere koffiemolens. Het is ook een van de stillere maalschijven die momenteel te koop zijn.
Extra functies
Baratza heeft de Virtuoso+ uitgerust met een thermische snijschakelaar om de motor en de braam te beschermen. Dit voorkomt dat overmatig motorgebruik oververhitting veroorzaakt.
Hopper & grondbak:
Het bonenreservoir is gemaakt van transparant plastic van voedingskwaliteit en heeft een capaciteit van 227 g. De grondbak met led-achtergrondverlichting is echter de ster van de show. Het heeft een inhoud van 142 gram en is gemaakt van doorschijnend plastic. Blauwe LED-lampjes worden gebruikt om de binnenkant van de koffiedikbak te verlichten terwijl de machine de bonen maalt.
Baratza stelt dat deze feature meer is dan een pronkstuk. Veel klanten klaagden dat ze niet duidelijk konden zien wanneer de bak vol was. De mogelijkheid bestond dat de grond in het braammechanisme kon komen en schade zou kunnen veroorzaken. De LED-lampjes zijn er als veiligheidsmaatregel. Ze laten de grinder er supercool uitzien.
esthetiek:
De Virtuoso+ is een stijlvol apparaat waar gasten en vrienden graag mee pronken. Het slanke zwarte chassis wordt beschermd door een gebeeldhouwde metalen basis en bovenkant. In het dode punt van zijn lichaam bevindt zich een LCD-scherm met led-achtergrondverlichting en een ronde knop. En de residubak licht op met blauwe LED’s als je begint te malen. Deze thuismolen is een van onze favorieten.
Opbergbaarheid/draagbaarheid:
De Virtuoso+ heeft een fysieke voetafdruk van 4,7 x 6,3 x 35 cm. Het is ideaal om in je keukenkast op te bergen (hoewel, waarom zou je dat willen doen?). En met een gewicht van 4 kg heeft hij een stevig gewicht, wat misschien niet geweldig is om hem elke dag te verplaatsen.
Het is gemakkelijk schoon te maken:
Het schoonmaken van elke grinder kan een hele klus zijn, en de Virtuoso + is niet anders. Om koffieresten te verwijderen, moet u mogelijk de hele machine ondersteboven keren.
Houd er rekening mee dat het de conische bramen zijn die moeten worden schoongemaakt, niet de hele machine.
Daarom heeft Baratza de Virtuoso+ uitgerust met een verwijderbare bovenfrees om uw reinigingsroutine beter beheersbaar te maken. Als je je molen een grondige reiniging wilt geven (wat nodig is als je de komende jaren blijft slijpen), volg dan onze reinigingsgids voor braammolens.
Duurzaamheid
De kwaliteit van de materialen die Baratza heeft gebruikt om de Virtuoso+ te maken, is duidelijk te zien als je met de grinder omgaat. De plastic trechter, de afvalbak en het chassis voelen solide aan en er is nauwelijks flexibiliteit. Het voelt alsof het vele jaren meegaat dankzij de metalen basis en bovenkant.
Houd er echter rekening mee dat dit een thuismolen is en geen commercieel werkpaard. Hoewel de binnenkant misschien van commerciële kwaliteit is, is hij ontworpen met de thuisgebruiker in gedachten. Toch biedt Baratza uitstekende service en ondersteuning als je problemen tegenkomt.
Makkelijk Te Gebruiken
De aan de zijkant gemonteerde timerschakelaar van de oudere modellen is vervangen door een centraal geplaatste timerknop die ook dienst doet als een pulserende schakelaar. Boven deze knop bevindt zich het digitale display waarmee u de timer voor het malen kunt instellen. De digitale timer kan worden aangepast van 1 tot 40 seconden in stappen van 0,1 seconde . Dit geeft je een niveau van doseringscontrole dat voorheen ontbrak bij de Virtuoso.
De bediening van de machine is heel eenvoudig. Om het bonenreservoir af te stellen, draait u aan de timerknop en stelt u een timer in. Druk op de knop om te beginnen met malen. Je kunt de Virtuoso+ ook in pulse-grinding modus gebruiken door de timerknop/schakelaar een paar seconden ingedrukt te houden. Op het digitale display verschijnt P om aan te geven dat u zich in de pulsslijpmodus bevindt. Om te malen, drukt u op de knop en laat u deze vervolgens los om te stoppen.
Slijpcapaciteit (instellingen, bereik en consistentie)
Je kunt de maalgraad aanpassen met de 40 instellingen op je Virtuoso+, waarmee je alles kunt zetten, van French Press tot espresso. Welke instelling je ook kiest, de Virtuoso + levert een superconsistente maling. De uniformiteit bij het produceren van zowel fijne als grove maling maakt het zelfs tot een klasse apart. MPE Chicago is de president van een fabrikant van commerciële koffieapparatuur.
De sleutel tot optimale extractie is een uniforme deeltjesgrootte.
Daarnaast vermaal je, afhankelijk van de instelling, met een snelheid van 1,5-2,4 g/seconde , wat ruim voldoende is voor je dagelijkse maalbehoefte.
Baratza beweert dat de molen koffie kan malen van 200 tot 1200 micron. Dit betekent dat je fijn genoeg kunt gaan voor espressomaling, maar dat je de maling niet fijn kunt afstemmen om die perfecte opname te maken. Je kunt een maat malen die fijn genoeg is om te gebruiken voor cold brew en cupping aan het grovere uiteinde. De Virtuoso+ is de beste grinder voor veelzijdigheid.
Waar Voor Je Geld
Prijsstelling is de zwakke schakel in het harnas van Virtuoso+. Hoewel het iets betaalbaarder is dan de trendy Fellow Ode, zit het aan de dure kant van het spectrum voor een thuismolen. Als je een oude rot bent in handmatig brouwen of een ervaren barista, dan begrijp je de waarde die deze molen biedt.
Voor iemand die zijn eerste grinder of upgrade wil kopen, is het echter een serieus stuk geld. Hoewel we je niet kunnen vertellen of je terecht zou zijn om dit bedrag te betalen, kunnen we je wel vertellen dat het onze keuze is voor de beste grinder van 2021.
Koop De Virtuoze + If Niet
Jouw prioriteit De Virtuoso+ is jouw prioriteit Je hoeft niet veel uit te geven om hem te krijgen, maar de Baratza Encore heeft vergelijkbare conische bramen en dezelfde motorconfiguratie. Hoewel het misschien niet de meest geavanceerde functies heeft, is de maalkwaliteit van de Encore vergelijkbaar met die van de Virtuoso+.
Je maakt meestal espresso Als je espresso leeft en ademt, biedt de Rancilio SD Rocky de mogelijkheid om je espresso-shots te finetunen zonder concessies te doen aan de maalkwaliteit. Deze grinder komt zo dicht mogelijk bij een commercieel product als je kunt krijgen, maar het heeft een hoge prijs.
De meest geavanceerde grinder Voor wie houdt van hightech gadgets is de Breville Smart Grinder Pro de perfecte keuze. U kunt uw maling micro-afstellen met 600 maalinstellingen en deze programmeren om meerdere kopjes te doseren op basis van aangepaste instellingen.
Het Vonnis
De Virtuoso + Burr Grinder is perfect voor de thuisbrouwer die prijs stelt op een zeer consistente maling. Zijn voortreffelijke ontwerp, uitstekende slijpcapaciteit en handige functies maken hem tot een winnaar in onze boeken.
Als je een voorliefde hebt voor overgieten en het zetten van de French Press, en je wilt precieze controle over je maling, zodat je een schone, gladde kop koffie kunt zetten, dan is de Virtuoso + voor jou bedoeld.
De Virtuoso+ is geschikt voor wie af en toe een espresso probeert. Als je echter geobsedeerd bent door het verfijnen van je espressomaling en het inbellen van je espressomachine om een perfect shot te maken, dan moet je ergens anders kijken. Maar voor de meeste andere mensen is dit misschien wel de laatste grinder die ze ooit nodig zullen hebben.
Veelgestelde Vragen
Kan Baratza Virtuoso+ Worden Gebruikt Om Turkse Koffiebonen Te Malen?
De Virtuoso+ kan Turkse koffiebonen niet fijn genoeg malen. De meeste thuismolens kunnen koffiebonen niet malen tot het vereiste fijne poeder voor Turkse koffie. Als je het regelmatig zet (of van plan bent), raden we je een speciale Turkse koffiemolen aan. Deze molen kan worden gebruikt om espresso, french press en andere handmatige brouwstijlen te malen.
Hoe Maak Je De Baratza Virtuoso+ Grinder Schoon?
Voor een grondige reiniging van de Virtuoso+ molen (of een andere maalmolen) is meer nodig dan alleen het verwijderen van maalresten. We raden je aan om eens in de twee maanden een grondige reiniging uit te voeren om je grinder soepel te laten werken. Maak in het weekend wat tijd vrij en volg onze instructies hier voor het grondig reinigen van een braammolen.
Wat Is De Volgende Stap Van Baratza Virtuoso + Grinder?
De volgende stap van Virtuoso + conische koffiemolen is een molen met platte maalschijven. Ze zijn duurder dan conische maalschijven, maar zijn in staat om een nog consistentere maling te produceren. Kijk eens naar de Baratza Vario of de Rancilio SD Rocky als je iets capabelers wilt dan de Virtuoso Plus.
